– La Prensa – Venezuela –
Celebrado por la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos y Afines (Sviaa). dia de la comidaCon una reflexión sobre la situación actual del sector comida en el pais. De acuerdo a Carlos IndriagoAunque la disponibilidad de alimentos ha aumentado en Venezuela en los últimos 10 años, el secretario general de la organización Poder adquisitivo de Venezuela No se produjo la misma tasa de crecimiento.
“Desde la Sociedad de Ingenieros Agrónomos estamos analizando la situación del sector de alimentación y nutrición en Venezuela, y Desde hace más de 10 años“Ha aumentado la disponibilidad de alimentos, pero no el poder adquisitivo de los venezolanos”, destacó Indriago. Esta discrepancia, según el dirigente sindical, refleja una brecha crítica que debe abordarse para que la ciudadanía pueda acceder efectivamente a una alimentación equilibrada y saludable.
Destaca la importancia de la declaración de Indriago Continuar impulsando el crecimiento del sector agrícolala industria agrícola y alimentaria del país, pero también resalta la necesidad de políticas públicas que aseguren que todos los venezolanos tengan acceso Productos nutritivos Fundamental para su bienestar.
Día del Ingeniero de Alimentos en Venezuela
Este 18 de noviembre Venezuela también celebró el Día Nacional de los Ingenieros en Alimentos, fecha establecida en 2020 por resolución del Consejo Directivo de Sviaa para reconocer la labor académica, técnica y productiva de estos profesionales que desempeñan un papel fundamental en la investigación, el desarrollo. y garantía de calidad e inocuidad de los alimentos.
En este contexto, Indriago cita una reflexión de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO): “Hoy el mundo produce suficientes alimentos, Pero millones de personas siguen pasando hambre o desnutrición. Esta frase resalta la paradoja global de la abundancia de alimentos frente a las persistentes crisis alimentarias y nutricionales que afectan a numerosos países, entre ellos Venezuela.
El secretario general de Sviaa también explicó que uno de sus principales objetivos es crear valor para la biodiversidad vegetal y animal de la ingeniería alimentaria, garantizando su impacto social, industrial y ético. En este sentido, el trabajo de los ingenieros alimentarios es fundamental para crear soluciones sostenibles que beneficien tanto a los consumidores como al medio ambiente.
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