– La Prensa – Venezuela –
enojado Es una salsa carnosa y deliciosa que encuentra su máxima expresión al combinarla con tomate passata, un puré de tomate natural y aceite de oliva virgen extra. Esta combinación clásica de la cocina italiana ofrece una explosión de sabores intensos y texturas contrastantes.
coordinación con aprobar y Aceite de oliva virgen extra Es una evolución de esta tradición, que ha conquistado paladares de todo el mundo. Juliana Rojas ha puesto todo su talento en una receta aprendida de una amiga italiana y la ha llevado para el deleite de todos los amantes de la buena mesa.
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Esta receta utiliza ingredientes de alta calidad como Pasta con tomate y aceite de oliva virgen extra De Frescarini, para conseguir un resultado auténtico y delicioso.
Auténtico y delicioso
La sencillez y la calidad son los pilares de la cocina italiana, ya que para conseguir un plato auténtico y delicioso no hacen falta ingredientes exóticos ni técnicas complicadas, sino productos de calidad y un toque de amor por la cocina.
FrescariniUna marca reconocida por su compromiso con la tradición y la excelencia, este ragú se convierte en el acompañante perfecto para preparar salsas. Su aceite de oliva virgen extra y la passata de tomate son los protagonistas indiscutibles de esta receta, aportando un sabor intenso y auténtico que realzará cualquier plato.
Salsa ragú con frescarini: un clásico italiano en casa
Materiales:
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla mediana.
- 2 zanahorias medianas.
- 1 tallo de apio
- 2 dientes de ajo.
- 2 guarniciones de puré de tomate frescarini.
- 1/2 taza de vino tinto.
- 1 hoja de laurel.
- 2 ramitas de tomillo fresco.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de Oliva Virgen Extra Frescarini.
- Perejil fresco picado.
- Queso parmesano rallado.
- Pasta seca (espaguetis, fettuccine, etc.).
Preparación:
- Freír: En una olla grande calentar un chorrito de aceite de oliva virgen extra frescarini. Saltee la cebolla, la zanahoria y el apio finamente picados hasta que estén tiernos. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.
- Carne: Agrega la carne picada a la olla y cocina hasta que cambie de color.
- Gusto: Vierte el vino tinto y deja que se evapore el alcohol. Agregue la passata de tomate frescarini, las hojas de laurel, el tomillo, la sal y la pimienta al gusto.
- Pastas: Mientras se cocina la salsa, hierve abundante agua con sal para la pasta. Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
- Enchapado: Escurrir la pasta y mezclar con la salsa ragú. Mezclar bien para que la pasta absorba todos los sabores. Sirva inmediatamente, espolvoreado con perejil fresco picado y queso parmesano rallado.
Para más información sobre sus productos Frescarini Puedes ver la página. www.frescarini.com y cuentas de Instagram y Facebook @frescarinivzla
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