en Estado de Falcón y JuliaAvances en el procesamiento de cangrejo azul para el desarrollo económico de la República Bolivariana Venezuela, como parte de la política del Ministerio Poder Popular para la Pesca y Acuicultura, en conjunto con los pescadores locales, quienes impulsan la producción de este sector.
en esto Estado Falcónsu instalación Comité de seguimiento (cosa), para atrapar cangrejo azul (Callinectes Spidus) en la temporada 2024-2025, en la comunidad pesquera de Amu, participación activa de pescadores y Consejo de Pescadores, Pescadores, Acuicultura y Acuicultura (tu sacudes) de la zona.
El equipo del ministerio destaca que a través de la instalación del COSE se asegura un manejo responsable del pescado de cangrejo azul, lo que asegura la conservación de la especie y el impulso de la economía local.
En el estado Julia se realizaron inspecciones a plantas procesadoras y estudios, seguimiento y manejo pesquero de Callinectes sapidus en la parroquia Coquivacoa del municipio de Maracaibo.
En esta misma línea, se dio una introducción sobre el proceso de reporte semanal de producción y producto terminado, así como recomendaciones a la hora de adoptarlo.
Régimen especial para la elaboración de cangrejo azul
Para la pesca del cangrejo azul se permite un tamaño mínimo de concha de ocho centímetros, si se captura un tamaño menor se debe devolver al agua. Asimismo, está prohibida en cualquier medida la pesca de hembras ovíparas con el fin de preservar la reproducción de la especie.
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Ayuntamiento de Valencia/VTV
