– La Prensa – Venezuela –
por: Su Dongyu
Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
– La Prensa – Venezuela –
El tema de este año para Día Mundial de la Alimentación “El derecho a la alimentación para una vida y un futuro mejores”. Es un recordatorio oportuno de que todas las personas tienen derecho a una alimentación adecuada.
Pero ¿cómo pasamos de un derecho a la realidad? Y no sólo pensar en por qué es tan importante hay suficiente comida¿Pero la variedad de comida? Por eso hablo de “alimentos”, en plural, destacando esta diversidad, así como la disponibilidad de alimentos,
Su accesibilidad y asequibilidad para todos.
En este momento, el agricultores del mundo Producen alimentos más que suficientes para alimentar a la población mundial desde una perspectiva calórica. Sin embargo, unos 730 millones de personas padecen hambre debido a desastres naturales y provocados por el hombre, incluidos conflictos, repetidas crisis climáticas, desigualdad y recesión económica.
Miles de millones de personas carecen de alimentos saludables
Otra dura realidad es que más de 2.800 millones de personas en el mundo no pueden permitirse una dieta saludable, que es una de las principales causas de todas las formas de malnutrición.
En pocas palabras, actualmente aprox. Un tercio de la población mundial está desnutrida Y los micronutrientes son necesarios para el crecimiento y, en algunos casos, la supervivencia. Esto significa que el nivel de vida de casi la mitad de la población mundial necesita una rápida mejora.
Necesitamos una mayor variedad de alimentos nutritivos y asequibles disponibles en nuestros campos, redes de pesca, mercados y mesas para el beneficio de todos. No se trata sólo de necesidades nutricionales población, sino garantizar que nuestros sistemas agroalimentarios sean eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles para garantizar que se basen en la ciencia y respeten las culturas alimentarias tradicionales y las dietas saludables en consonancia con las preferencias personales.
Otra consideración esencial salud Y la sostenibilidad a largo plazo del medio ambiente del que dependemos para producir estos alimentos y que la biodiversidad debe florecer.
derecho a la alimentación No llenará el estómago por sí solo ni pondrá más variedad de comida en el plato. Pero nos ayuda a enmarcar nuestras aspiraciones comunes de un mundo justo y equitativo.
Queremos vivir. Crea obligaciones específicas que los gobiernos y socios clave deben cumplir y se nos debe alentar a todos a hacer nuestra parte para garantizar que se logre.
Se deben tomar medidas ahora.
Introducción a la FAO
en Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) Trabajamos duro para hacer realidad este derecho, incluso frente a muchos desafíos. En las zonas de conflicto, el acceso a los alimentos se ve interrumpido, lo que provoca desnutrición y hambre. En estos y otros puntos críticos del hambre, los esfuerzos de la FAO se centran en reconstruir la infraestructura agrícola para garantizar la disponibilidad y accesibilidad de los alimentos para la seguridad alimentaria a largo plazo a través de todos los insumos y canales.
Además de estas intervenciones urgentes, también se deben lograr importantes programas de la FAO como la iniciativa Mano de la mano, la iniciativa Un país, un producto básico prioritario, la Economía Azul y el Programa de Cooperación Técnica (TCP). Seguridad alimentaria y nutrición a medio y largo plazo
Terminología en diferentes países.
En muchos lugares, los alimentos y los mercados están impulsados por cambios en la concentración. Globalización Los problemas de salud, especialmente la obesidad y la diabetes, van en aumento. Los programas de alimentación escolar apoyados por la FAO desempeñan un papel importante para ayudar a abordar este desafío al adquirir alimentos de los agricultores locales y garantizar que los niños reciban alimentos nutritivos.
En muchos países, en todas las regiones, fao Colabora con comunidades pesqueras y gobiernos locales para ampliar la protección social y la inclusión económica de los más vulnerables y les ayuda a diversificar la producción, crear fuentes alternativas de ingresos y conectarse a nuevos mercados.
Inflación, especialmente a lo largo del tiempo. Inestabilidad económicaPuede causar indigestión. En algunos países africanos, por ejemplo, las iniciativas de la FAO incluyen transferencias de efectivo a hogares pobres, ayudándolos a adquirir alimentos en tiempos de hiperinflación.
La crisis climática plantea una amenaza importante a la seguridad alimentaria mundial. Los patrones climáticos erráticos y los desastres naturales pueden destruir cultivos y ganado. Por ejemplo, en algunos países asiáticos, la FAO ha introducido estrategias de agricultura climáticamente inteligente para ayudar a los agricultores a adaptarse a las condiciones climáticas cambiantes, garantizando una producción sostenible de alimentos.
Además, al trabajar estrechamente con los gobiernos, la FAO contribuye al desarrollo de marcos legales y ayuda a formular políticas nacionales destinadas a garantizar la seguridad alimentaria y la nutrición para todos.
Se necesita acción colectiva
Pero no es sólo el gobierno al que pedimos que participe en esta lucha. D acción colectiva Todos los sectores y todos los socios, incluidos los gobiernos, el sector privado, el mundo académico, la sociedad civil y los individuos, pueden lograr cambios significativos a través de la colaboración global.
Y especialmente los jóvenes, porque tienen derecho a un futuro que incluya seguridad alimentaria.
Diseñan el futuro y toman decisiones. Todos los llamamientos que surjan de futuras cumbres de la ONU están determinados por sus acciones.
agricultores Pueden marcar la diferencia practicando una agricultura sostenible que mejore la biodiversidad y gestione responsablemente los recursos naturales. Las empresas pueden hacer que los alimentos nutritivos y variados sean más asequibles. La academia y la sociedad civil pueden responsabilizar a los gobiernos mediante la recopilación de datos, la identificación de áreas de mejora, la implementación de soluciones científico-tecnológicas y la medición del progreso hacia el logro de objetivos.
Ciencia e InnovaciónEspecialmente las tecnologías de la información (TI), la biotecnología, la inteligencia artificial (IA) y la agricultura digital, entre otras, serán una fuerza decisiva para la transformación del sistema agroalimentario.
En última instancia, como consumidores todos podemos y debemos hacer nuestra parte para reducir”huella alimentaria”, practicando estilos de vida saludables, alzando la voz para influir en las decisiones
toma de decisiones, reduciendo el desperdicio de alimentos y promoviendo la diversidad alimentaria.
Este Día Mundial de la Alimentación nos permite renovar nuestro compromiso de construir sistemas agroalimentarios más eficientes, más inclusivos, más resilientes y más sostenibles que respeten el derecho de todos a la alimentación. Comida variada y nutritiva..
Juntos podemos retomar el camino hacia la realización Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible – Nuestro compromiso común de actuar en favor de las personas, el planeta y la prosperidad. Podemos lograrlo transformando el sistema agroalimentario mundial para garantizar cuatro mejoras: mejor producción, mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor, sin dejar a nadie atrás.
Nuestras acciones son nuestro futuro.
Su Dongyu
El Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
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