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Iván Puerta, su presidente Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), informa esta vez En el primer semestre de 2023, al menos 80 establecimientos en el país han cerrado: Contado sólo en Caracas 25 centros gastronómicos.
– La Prensa – Venezuela –
“Sin duda la situación económica que atraviesa Venezuela es un elemento que ha afectado gravemente al sector gastronómico”, dijo Puerta en el programa En Este País de Radio Fe y Alegría Notícias.
Puerta mantuvo el tema Improvisación y falta de una estrategia financiera administrativa claraLa probabilidad de fracaso aumenta.
Agregó que una cosa es que el poder adquisitivo esté limitado por el gasto y otra que el sitio no tenga una propuesta clara, y carece de ella. Propositos financieros Fuerte que soporta los cambios producidos por el mismo. contracción económica.
– La Prensa – Venezuela –
“Ha habido algunos picos en los últimos años, sobre todo por tiempos convulsos y falta de abastecimiento (…) La mayoría de los sitios son negocios de alto nivel que han optado por grandes infraestructuras entre otras, pero también hay restaurantes de uso diario ,” él dijo.
El presidente de Canares consideró que aún existía la voluntad de proceder; Por ello asesora a todos los asociados de la empresa que dirige y a quienes quieran trabajar en este ramo comercial y que apuesten su capital. Negocio gastronómico.
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