al menos 25 restaurantes en Caracas cerraron en el primer semestre de 2023Informa Iván Puerta, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares).
“A esto hay que sumarle las bajas en otras ciudades del país. Probablemente estemos llegando a 70 u 80 opciones que han cerrado en diferentes ciudades”.En entrevista con indicó Puerta Radio Unión.
En este sentido, invitó a los comerciantes Medir antes de iniciar el proyecto Este tipo de.
“Ya no es algo para improvisar, por eso debes medir constantemente todo lo que sucede en tu negocio, para que puedas tomar decisiones rápidas y acertadas”dijo Iván Puerta.
Hizo hincapié en lo previsto para el último trimestre del año Vendrá una nueva apertura.
Improvisación vs improvisación
puerta lo dijo 200 establecimientos de comida abiertos en 2022 en todos los países. Agregó que se esperaban alrededor de 40 negocios en el primer trimestre de 2023.
El consultor también lo explicó en entrevista con El Nacional. El crecimiento del sector continuará este año.
esa profecía Nuevas marcas llegarán al mercadoOtros volverán a casa para apostar.
“Están todas estas rebeliones y una enorme cantidad de opciones de que definitivamente será el ganador indiscutible y otras no tanto. Sin embargo, lo más valioso es que aprendas sobre ello. sin excepción”Comentó el presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes.
Y agregó que: “El 80% de los proyectos fracasan por improvisación. Sin ninguna preparación, las posibilidades de fracasar son altas.
La Prensa – Venezuela
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