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El uso de carne per cápita en Venezuela ha aumentado significativamente desde 9 kg en los últimos seis meses 12 kg por JohnSegún la Federación Nacional de Ganaderos. Este aumento del 33% en el país refleja la demanda de proteínas en el país y el retorno del sector para la oferta de consumidores.
El presidente federal, Edgar Medina, dijo el martes 7 de febrero, el costo de aumentar la demanda y la mejora de la producción nacional. «Lo significa Los productos han aumentado la demanda y el aumento de la demandaY hemos podido producir carne y proteínas para el país “, dijo en un comunicado de prensa.
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El líder del ganado explicó que el regreso tuvo lugar después de varios aumento en 2021. En junio de ese año, Medina dijo que el costo per cápita ha pasado de 4 a 9 kilogramos por persona, que ya ha demostrado una tendencia orientada a la sala a consumir carne.
Medina, sin embargo, advirtió que el sector ganado enfrentó un complejo primer semestre, ya que los precios del ganado se mantuvieron bien bajo expectativas. Sin embargo, a mediados de año, los valores comienzan a recuperarse, lo que permite a los productores cubrir las cubiertas.
Los productores necesitan la moneda de precio deseada
Guild también tuvo que superar los problemas a fines de 2021, especialmente debido a la inestabilidad del tipo de cambio. «Tuvimos problemas y estábamos revisando con el Banco Central de Venezuela (BCV) para determinar cómo los productores podrían acceder a proyectos de cambio más favorables. La discriminación entre funcionarios y mercados afecta a todos los productores Deben ganar dólares en el dólar “, dijo Medina. Hizo hincapié en que este problema no era solo el costo de producción, sino también la cadena de marketing.
Mirando hacia el futuro, Fedeoga planea fortalecer y mejorar la producción del sector ganado. “En los próximos días nos reuniremos para fortalecer el tema de la producción, el suministro, el combustible y los servicios públicos y, por lo tanto, ajustaremos la forma de trabajo más efectiva”, dijo Medina.
En Venezuela, el crecimiento de la ingesta de carne presenta una indicación positiva para la industria del ganado y la protección de los alimentos en el país. Sin embargo, este sector enfrenta los desafíos que requieren la atención y los sistemas para garantizar la sostenibilidad de la producción de ganado a largo plazo.
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