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Roger Figueroa, presidente Cámara Venezolana de la Industria LácteaEste lunes explicó que solo el 10% de la leche que se produce en el país va a la industria por limitaciones de la cadena de frío.
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él unionista Transportistas enfrentan dificultades para conseguir el diésel necesario para mover la leche de sus unidades fabricación Incluso las plantas procesador.
En entrevista para Unión Radio, Figueroa señaló que La industria Tiene una capacidad instalada para procesar 11 millones de litros de leche por día y actualmente solo Procesa 500 mil litrosPues esta es la cantidad que los productores logran recaudar.
Para los sindicatos el panorama se complica por los porcentajes equipo muerto El salario se paga, al igual que el salario. trabajadores.
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“Imagínese una planta que tiene la capacidad de absorber 400 mil litros de leche por díaHoy se están sacando 50.000 litros, el excedente de esa planta que no se está utilizando, hay que pagarlo, ese es un costo fijo que está ahí”, enfatizó.
La lluvia es otro factor que interfiere en su eficacia industria láctea Por el deterioro de la vía agricultura En el campo, dijo.
“El año pasado, A. Táchira y dentro Mérida Hubo derrumbes muy importantes y se perdieron grandes cantidades de leche. Esperemos que no pase este año, pero las lluvias parecen ser más intensas”, dijo.
Cavilac, que concentra 21 empresas industria lácteaMuestra preocupación por el volumen de mercancías importadas que ingresan al país sin permiso Sanitario Y eso puede afectar el consumidor.
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