Tras la preselección de la primera fase, el Dr. II Encuentro Internacional de Cafés Especiales de Venezuela (Eicev)85 productores venezolanos pasaron la etapa de cata internacional.
Presidente del Encuentro Internacional de la Fundación de Cafés Especiales de Venezuela (EICEV), Gabriel GonzálezDurante su participación en el programa Al Aire de la Venezolana de Televisión, indicó que hubo más de 300 lotes en la primera fase de preselección, y los que obtuvieron un puntaje mayor o igual a 85 puntos pasaron a la fase de prueba internacional.
En esta etapa explicó Los catadores vienen de diferentes países, “muchos de grandes empresas que captan café y queremos que se enamoren del café venezolano.Para que vengan a la subasta y se comercialice el café de Venezuela”, dijo González.
EICEV 2023 tendrá más de 31 mil invitados internacionales#VivaLaUniónDeLosPuebloshttps://t.co/kR9SV4akIT pic.twitter.com/ER6HSUhto8
— VTV Canal 8 (@VTVcanal8) 13 de junio de 2023
Explicó que en esta fase internacional los catadores además de probar el café tendrán la oportunidad de observar la fase académica, “pueden aprender a tostar café, baristas, manejo agrícola, fermentación, todo en el mundo del buen café. ., tenemos aulas abiertas, donde pueden obtener sus certificados”, explicó.
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Finalmente, destacó la gran participación de productores nacionales, que este año asistieron al Encuentro Internacional del Café, “superando la participación del año pasado”, agregó.
Del 13 al 15 de julio se realizará en Caracas, en las instalaciones de El Laguito del Círculo Militar de Caracas, el II Encuentro Internacional de Cafés Especiales de Venezuela 2023.
Valencia Ciudad/Av.
