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Y Diagnóstico de cáncer Puede ser un desafío, pero tener las herramientas para mejorar la calidad de vida es fundamental y la alimentación es una de ellas. Estudios científicos han demostrado que una dieta equilibrada y personalizada puede desempeñar un papel importante a la hora de promover el bienestar de los pacientes con cáncer, complementar el tratamiento y acelerar la recuperación.
El Instituto Americano para la Investigación del Cáncer ha publicado numerosos estudios destacando su importancia Nutrición en la prevención y el tratamiento del cáncer..
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Por su parte, Sociedad Anticáncer de Venezuela (SAV) Destaca que una nutrición adecuada no sólo ayuda a mantener la energía y fortalecer el sistema inmunológico, sino que puede reducir los efectos secundarios de la quimioterapia y la radioterapia como náuseas, vómitos y pérdida de apetito.
En conversación con la nutricionista de la SAV Anna Emilia Sozzo, se revelan algunos de los mitos más comunes sobre la nutrición en esta etapa crítica.
comida amigable
Según la señora Sojo, “alimento Los más beneficiosos son aquellos que ayudan a mantener un buen aporte de proteínas y energía, además de antioxidantes, fibra, prebióticos y probióticos”. Estos últimos, explica el experto, son clave para mantener una microbiota intestinal saludable y mejorar los síntomas gastrointestinales asociados a ciertos tratamientos, como náuseas, vómitos y diarrea.
La proteína, esencial para la reparación de los tejidos, debe estar presente en cada comida. Fuentes como aves, carnes magras, pescado, huevos y productos lácteos son ideales. Los carbohidratos complejos, que se encuentran en los tubérculos, los frijoles y los cereales integrales, proporcionan energía esencial. “Incluir proteínas es importante para evitar posibles deficiencias de nutrientesPor ejemplo: deficiencia de hierro, calcio y zinc y vitamina D, B12”, explica la nutricionista de la SAV.
Él también dijo, frutas y verdurasEspecialmente aquellos con colores vibrantes, uno Rica fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes.. Los frutos secos, las semillas y los aceites saludables como el de oliva complementan una dieta equilibrada.
recomendación
SAV desconfía de los nutricionistas Alimentos ultraprocesados, ricos en calorías, azúcares simples, sodio, grasas saturadas y grasas trans. Estos ingredientes presentes en bebidas azucaradas, galletas, bollería y comida rápida pueden interferir en la recuperación y aumentar el riesgo de complicaciones cuando se diagnostica una enfermedad oncológica.
La Sra. Sojo enfatiza que cada paciente es único y necesita un plan de alimentación personalizado. “Más que una dieta especial, Pacientes oncológicos Hay que hacer un cambio de estilo de vida que perdure después del tratamiento”, señala.
Por ello, considera que es muy importante para un paciente con cáncer Profesionales de la nutrición Diseñar un plan de alimentación adaptado a tus necesidades, gustos y tolerancias. Este plan cubrirá tus necesidades nutricionales, te ayudará a mantener tu peso y a tolerar mejor los tratamientos y sus efectos secundarios.
Junto a una dieta equilibrada, la nutricionista recomienda mantener una buena hidratación, realizar actividad física según las recomendaciones del médico y descansar lo suficiente.
Para encontrar información de interés sobre la prevención y tratamiento de enfermedades oncológicas, puede visitar el sitio web de la Sociedad Anticáncer de Venezuela (SAV): www.sociedadanticancerosa.org/ O síguelos en sus cuentas de redes sociales: Instagram como @sociedadanticancerosavzla, X (antes Twitter) como @SAnticancerosa y en Facebook como Sociedad Anticancerosa de Venezuela-SAV.
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