L.U.De ahí el sello octogonal. Un ingrediente legalmente obligatorio en la etiqueta de los alimentos procesados, una advertencia e información requerida, si corresponde, del fabricante.e Componentes de bienes ofrecidos para la venta..
Son una herramienta útil y fácil de interpretar para cada consumidor. Información sobre niveles altos de azúcar, grasas saturadas y grasas transInformación que te ayuda a gestionar tu dieta de manera eficiente.
En este sentido, se coordina el desarrollo de productos. Maros laborioso, c. A., Romina Saavedra, indicó que “Zumo y néctar marca Natulac sin sello octogonalPorque el contenido de azúcar añadido está por debajo del valor límite establecido en la normativa pertinente”
Explicó que “tampoco aplica colocar sellos que mencionen el contenido de grasas saturadas, grasas trans y sodio porque estos nutrientes no se agregan y los ingredientes agregados no contienen ninguno de ellos”.
Saavedra señala que “Que un producto esté libre de sellos octogonales es una ventaja competitivaYa que indica que el alimento tiene valores por debajo de los límites establecidos de cada nutriente o no es aplicable por no contener el nutriente especificado.”
Agregó que “en teoría, Esto puede significar que el producto cumple con ciertos estándares y regulaciones.De ahí que no tengan aspectos que requieran precauciones especiales, y pueden considerarse más saludables que los productos que llevan el sello.
Regulación octogonal
Resolución no 137 en adelante Etiquetado de alimentos con alto contenido de azúcar, sodio, grasas saturadas y grasas transPublicado en el Diario Oficial no. 42.271, de 7 de diciembre de 2021.
Saavedra afirmó que “Se trata de figuras con forma de octágono de color negro, con bordes blancos y letras mayúsculas, que deben ubicarse en el frente de la etiqueta o etiquetas del producto.“, y el texto de la etiqueta debe decir: “alto en sodio”, “alto en azúcar”, “alto en grasas saturadas” o “alto en grasas trans”, según sea el caso. Se deberá colocar un sello en cada caso.
Saavedra enfatizó que “los alimentos que deberán llevar estos sellos son aquellos que se comercialicen en el territorio nacional y que hayan incluido durante su proceso productivo: Azúcares, grasas saturadas, grasas trans, sodio y/o alimentos añadidos que contengan cualquiera de estos nutrientes.. Si no es así, no deberían llevar los precintos, por lo que un producto que no los lleve no infringe la normativa, sino que no te aplica.
El Organización Panamericana de la Salud (OPS) realizó estudios comparativos sobre los sistemas de etiquetado frontal del paquete y demostró que las etiquetas octogonales de advertencia nutricional en productos de alimentos y bebidas, ya implementadas en varios países, ayudaban mejor a los consumidores a tomar decisiones más saludables.
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