– La Prensa – Venezuela –
búsqueda interminable de Los paladares de los venezolanos están satisfechoss, La Montserratina sigue apostando por sabores que ofrecen opciones que marcan la diferencia. Uno de ellos, sin duda, es el chorizo y jalapeño en su versión ahumada, el embutido perfecto para quienes disfrutan de la barbacoa o de un poco de sabor picante en sus comidas.
Ambos están preparados con presentaciones. cerdo Y una combinación única de especias y condimentos que los distinguen del amplio portafolio de marcas, que tienen casi 75 años en Venezuela.
“Hijo Embutido Muy versátil, puedes comerlo frío, frito o a la plancha. Quedan muy bien en rebanadas, arepas o paninis. También es una opción cortarlos en rodajas para hacer una tortilla española, por ejemplo, o presentarlos como entrante, unos canapés muy elegantes, porque al ponerlos al calor del grill o de la plancha, las rodajas se contraen y llevar. Una especie de forma de canoa. La versatilidad de estos productos permite crear, disfrutar y compartir muchas recetas en casa”, dijo el Grill Master Esteban Luján.
para chorizo ahumadoLuján destaca su sabor a barbacoa y señala que es una excelente presentación para hacer sándwiches por la facilidad de servir y rebanar.
Por su parte, chorizo jalapeño Destaca el sutil sabor picante, que puede resultar “una molestia” para los amantes de la comida, provocando una sensación de picor al probarlas.
“Es un embutido muy sabroso con el que se puede hacer un filete de pasta, una paella valenciana o incluso una mermelada picante con azúcar y papel, como una especie de cobertura, que queda muy delicada. Hay muchas preparaciones que hacer con un producto que sabe y huele así”, afirma.
Tanto chorizo ahumado como jalapeño Montserratina Están disponibles en delicatessen, tiendas de comestibles, supermercados, panaderías y refrigeradores. Se pueden adquirir loncheados o enteros, especialmente para lonchear, en paquetes de 600g o 1,5kg.
Preparación con chorizos
Luján sugiere, para disfrutar en familia, una deliciosa pasta filetto con tiras de chorizo ahumado o jalapeño.
Esta receta utiliza tomates confitados, donde se colocan tiras muy finas de chorizo; Luego se mezclan ambos ingredientes hasta que sean indistinguibles entre sí.
Otra preparación muy adecuada para compartir. albóndigas de chorizoLos cuales son fáciles de hacer porque sólo hay que trocearlos y meterlos en un procesador de alimentos.
“Cuando las cortas y procesas quedan como carne molida y no necesitas agregar nada más, ni siquiera especias, porque ambas salchichas tienen mucho sabor y aroma. Sólo hay que pasarlos por el procesador y listo.”
Y, para los amantes de la parrilla, Luján ofrece disfrutar de chorizo ahumado cocinado directamente al calor de las brasas sin ningún tipo de embalaje ni papel de aluminio.
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