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en Declaración Universal de Derechos Humanos En 1948, el derecho a la alimentación fue reconocido e incluido como parte del derecho a un nivel de vida adecuado. 1966 Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales.
Pero su reconocimiento en una larga historia derecho internacional, Lo que lo protege como el derecho de todas las personas a alimentarse dignamente, ya sea produciendo o adquiriendo sus propios alimentos, no garantiza su ejercicio para todas las personas.
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El Día Mundial de la Alimentación se celebra cada 16 de octubre Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) Señaló que aunque los agricultores del mundo producen suficientes alimentos para toda la población del planeta, el hambre persiste y azota a 733 millones de personas, incluidos conflictos, fenómenos climáticos extremos recurrentes y pobreza.
muchacha personas pobres y más vulnerables Son ellos quienes alimentan las estadísticas del hambre, aunque a menudo son los agricultores dedicados a la producción de alimentos, una triste paradoja que refleja la creciente desigualdad entre los países y ellos mismos.
La FAO destaca que los alimentos Se necesita una tercera persona Después de que el aire y el agua son los más básicos, todos deberían tener derecho a una nutrición adecuada.
Alimentos asequibles, accesibles y nutritivos
él derecho a la alimentación Esto significa no sólo que los alimentos estén disponibles sino que sean accesibles, es decir, que cada individuo u hogar tenga los medios para producirlos o adquirirlos.
También implica que cuando las personas no pueden cumplir con estos derechos debido a una guerra, un desastre o la privación de libertad, el Estado tiene la obligación de proporcionarles alimentos directamente.
Con motivo del día Organización Mundial de la Salud (OMS) Enfatizó que alimentarse no significa conformarse con cualquier alimento y agregó que los gobiernos deben garantizar que la dieta de la población sea nutritiva, segura y asequible.
En este sentido, destacó que 2.800 millones de personas no pueden permitirse el lujo de llevar uno alimentación saludableEso incluye a quienes tienen sobrepeso, lo que enfatiza que la obesidad global se está disparando, creando un grave problema de salud pública.
Los alimentos deben promover un crecimiento saludable y prevenir enfermedades sin amenazar el medio ambiente, destruir los bosques y explotarlos. Producir agua más pura El planeta puede resistir.
Sistemas agroalimentarios eficientes y sostenibles
En ocasión de Día Mundial de la Alimentación En la sede de la FAO en Roma, el director general de la agencia, Qu Dongyu, llamó a los estados a renovar su compromiso para “construir sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles que puedan alimentar al mundo”.
Hace veinte años, la comunidad internacional acordó algunas directrices para garantizar una nutrición adecuada para todos.
No hay seguridad alimentaria sin paz
Las directrices brindan orientación a los estados a través de estrategias, programas, políticas y legislación. Pero la primera condición para el cumplimiento de estas directrices es la paz.
Si bien señaló los múltiples conflictos en el mundo, Ku dijo que “no hay seguridad alimentaria sin paz”.
“La seguridad alimentaria se basa en la disponibilidad, accesibilidad y asequibilidad de los alimentos”, afirmó, añadiendo que no se pueden construir comunidades pacíficas. “Sin solucionar el hambre y la desnutrición”.
En la misma línea, Secretario General de la ONU Dr. En su mensaje con motivo de la ocasión, dijo que el hecho de que el hambre y la desnutrición formen parte de la vida cotidiana de miles de millones de niños, mujeres y hombres, demuestra que algo no va bien en nuestro mundo.
Antonio Gutiérrez Llama la atención sobre los 733 millones de personas que no tienen suficiente comida debido a los conflictos, la marginación, el cambio climático, la pobreza y la pobreza. Crisis económica.
Entre estas personas hambrientas, mencionó específicamente a aquellas que corren el riesgo de sufrir una hambruna provocada por el hombre en Gaza y Sudán.
El hambre es un fracaso colectivo
La hambruna se define como Desnutrición severa y muerte por inanición por falta de alimentos.
“Decimos que se produce una hambruna cuando se dan las tres condiciones en una determinada zona geográfica, ya sea una ciudad, un pueblo, un pueblo o incluso un país”. Programa Mundial de Alimentos (PMA).
Arif Hussain señala que en una situación de hambruna, el 20% de la población de una zona determinada se enfrenta a niveles extremos de hambre; El 30% de los niños en el mismo lugar están emaciados o demasiado delgados para su altura; Y la tasa de mortalidad ha duplicado el promedio, superando dos muertes por 10.000 por día para adultos y cuatro muertes por 10.000 por día para niños.
“La hambruna es una admisión de fracaso colectivo”, sostuvo.
Hussain añadió que para evitar hambruna Es muy importante actuar mucho antes de que llegue para que la gente no muera de hambre.
Es posible acabar con el hambre
Pero en medio del regreso de la hambruna en algunas partes del mundo, aparte del hambre y la desnutrición, el secretario general dio una nota de optimismo.
“La buena noticia es que lograr el hambre cero es posible”, afirmó.
Una profunda transformación de la condición. sistema alimentario Apoyando a las empresas, la academia, las instituciones de investigación y la sociedad civil, para que ganen en eficiencia, inclusión, resiliencia y sostenibilidad, como se propone en la Cumbre 2021.
En este sentido, añadió Guterres, los gobiernos deben trabajar con todos sus socios Fomentar la producción y venta de alimentos sanos y nutritivos a precios asequibles.
“En eso Día Mundial de la AlimentaciónIntensifiquemos la lucha contra el hambre y la desnutrición. Trabajemos para proteger el derecho a la alimentación para una vida y un futuro mejores”, afirmó Antonio Guterres.
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