– La Prensa – Venezuela –
El portal culinario internacional TasteAtlas, en su categoría “Los 64 mejores dips del mundo”, ubica a Venezuela en el casillero número 9 con esa deliciosa salsa verde, junto a platos como la guasacaca.
Con una calificación de 4,4 puntos sobre 5, Guasacaca se ha consolidado como el referente de la gastronomía venezolana, en la última actualización del 15 de marzo, superando al año pasado en el puesto 26.
Guasacaca es la versión venezolana del guacamole, aunque no tan espesa. Este es un ajuste simple Aguacate, cilantro, perejil, pimiento morrón, cebolla, ajo, sal, aceite y vinagre Se suele comer con carnes fritas como ternera, pollo, chorizo y morcilla”, reseña el portal sobre esta salsa llena de sabor.
Explica que se utiliza como Dip con plátanos fritos y yuca. Pero se puede rociar empanadas Por lo general, se prepara en una licuadora, lo que da como resultado una salsa cremosa, mientras que algunos prefieren una versión en puré, lo que da como resultado una salsa espesa.
Su ranking Atlas del gusto Otros apósitos incluidos América Latina Como guacamole mexicano (puesto 1), salsa de aguacate de Perú (puesto 8), carne de cerdo de México (puesto 10); Y en las 7 casillas restantes del top 10, salsas de países europeos y asiáticos.
– La Prensa – Venezuela –