Hay innumerables en el mundo. comida gastronómica; Cada país, estado o incluso región puede tener especialidades culinarias características de ese lugar. Sin embargo, hay unos cuantos platos que se han extendido a todos los rincones del mundo, siendo los más solicitados en cualquier ciudad.
Hoy queremos repasar algunos de los platos mundialmente famosos, teniendo en cuenta que el pasado viernes 20 de octubre, Día Internacional del ChefEstos profesionales son los encargados de preparar estos platos para deleitar los paladares de la gente.
– La Prensa – Venezuela –
Sushi:
Este plato japonés consiste en arroz cocido con vinagre, azúcar y sal y combinado con pescado, mariscos, verduras o huevos crudos. Se suele envolver en una lámina de alga nori y cortar en trozos pequeños. Se come con salsa de soja, wasabi y pepinillos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares a nivel internacional.
Pizza:
Tiene su origen en Italia y es una masa a base de harina de trigo, agua, levadura y sal, cubierta con salsa de tomate, queso y otros ingredientes al gusto. Tocino, anchoas, champiñones, maíz, jamón, algunas otras especias utilizadas tradicionalmente. Se cuece en horno de leña o eléctrico y se corta en trozos triangulares.
– La Prensa – Venezuela –
Hamburguesa:
Estados Unidos es el país donde se originó este platillo que se prepara partiendo por la mitad una barra de pan redonda, moldeándola en un disco con carne picada y asándola a la parrilla o a la parrilla. Puedes agregar queso, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, ketchup, mostaza, mayonesa y otros condimentos. Las patatas fritas y el refresco son dos ingredientes que suelen acompañar a este plato que se consume en cualquier rincón del mundo.
Paella:
Este plato español nació concretamente en Valencia y se conoce como paella valenciana. Se elabora con arroz, caldo de pollo o pescado, azafrán y otras especias, a las que se les añade carne, marisco o verduras según la variedad. Se cocina en una paellera, una sartén grande y plana, sobre fuego de leña o gas. Es un plato muy aromático.
Ceviche:
La gastronomía sudamericana, particularmente la peruana, está representada por el ceviche, que consiste en pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y marinado en jugo de limón, cebolla morada, pimiento, cilantro y sal. Existen muchas variedades de ceviche dependiendo del tipo de pescado o marisco, tiempo de marinado, especias y guarniciones.
Curry:
Curry es un término general que hace referencia a una serie de platos originarios de la India y otros países asiáticos. Se caracteriza por una salsa espesa y picante elaborada con especias como curry, comino, cúrcuma, cilantro, jengibre y ajo, a la que se le añade carne, pescado o verduras. Es uno de los platos más populares y extendidos del mundo, con numerosas adaptaciones locales según el gusto y los ingredientes disponibles.
Cuscús:
Es un plato tradicional de la cocina magrebí (Argelia, Marruecos y Túnez) consistente en sémola de trigo al vapor mezclada con mantequilla o aceite de oliva y guisada con carne, verduras y especias como comino, canela, azafrán y pimienta.
– La Prensa – Venezuela –
