– La Prensa – Venezuela –
al calor de las brasas, Montserratina Siempre tiene muchas historias que contar y no hay mejor manera de hacerlo que a través de sus chefs y maestros parrilleros, quienes hacen que sus exquisitas creaciones gastronómicas lleven el sello del sabor de Los Artesanos del Sabor.
El chef Antonio Acosta comenta que los productos de la marca no pueden faltar en la parrilla venezolana. Por su parte, el maestro parrillero José Jesús León, mejor conocido como JJ Grill, utiliza una variedad de productos. Artesano del gusto En su elaboración, y en su opinión, aportan una experiencia culinaria inolvidable a sus comensales.
De igual forma, el maestro parrillero, Esteban Luján, resalta que la calidad de la marca de embutidos venezolanos se mantiene siempre intacta, otorgando a cada preparación un placer excepcional para el paladar.
Tres recetas a la parrilla
La versatilidad de los productos La Montserratina permite adaptarlos a cualquier ocasión de consumo, siendo una de ellas como snack antes de cenar. La experiencia de la parrilla. En este contexto, Antonio Acosta nos deleita con sus brochetas de excelente sabor:
Brochetas con chorizo
Materiales:
- Chorizos La Montserratina: Ahumados, Al Ajillo, Danés e Italiano.
- Salsa de mostaza.
- Miel.
- curry
Preparación:
- Cortar los chorizos en trozos.
- Armar alternativamente las brochetas de diferentes tipos de chorizo.
- Sirva con salsa de curry, miel y mostaza.
Como parte de esto, JJ Grill nos presenta sus delicias. Fondue de cuatro quesos:
Fondue con Bacon y Chistorra
Materiales:
- Chistora la Montserratina, en rodajas finas
- Tocino de La Montserratna cortado en tiras finas.
- Cebolla y pimiento dulce picado.
- Paprika
- Los champiñones se cortan en trozos grandes.
- Crema de leche (medio litro).
- Queso gouda, queso cheddar, queso mozzarella y queso parmesano, todo rallado.
- Pan chapata.
preparación:
- En una sartén sofreír Chistorra La Montserratina Y Tocino La Montserratna en su propia grasa hasta que estén doradas.
- Agrega la cebolla, el pimiento dulce y el pimentón a la misma sartén. Saltee hasta que las verduras se doren.
- Agrega los champiñones a la sartén y saltea hasta que estén suaves.
- Agrega la crema espesa y el queso rallado, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Mezclar Chistora La Montserratina y Bacon La Montserratina en una sartén con salsa de queso.
- Calienta la mezcla a fuego lento hasta que el queso se derrita por completo.
- Sirva la fondue caliente en una canoa de pan ciabatta.
De igual forma, Esteban Luján compartió su Delicioso Pollo Frito Frito:
Buñuelos con morcilla
materials:
- Yuca 250 gramos.
- Morcilla Carupanera La Montserratina.
- kasaba
- Mermelada de Chistorra La Montserratina (opcional).
- Chutney de mermelada de chile rojo (opcional).
Preparación:
- Hervir la yuca hasta que esté blanda, luego escurrirla y hacerla puré.
- Quitar la piel de Morcilla Carupanera La Montserratina Y aplastarlo.
- Mezclar el puré de yuca con la morcilla de La Montserratna Carupan y luego formar bolitas con la mezcla, a modo de buñuelos.
- Envuelve cada buñuelo en papel de aluminio.
- Mantén la plancha a fuego medio.
- Retirar los buñuelos de la parrilla y servir con chutney de mermelada de pimiento rojo o mermelada de Chistora la Montserratna (opcional).
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